Este Seminário é realizado no âmbito do Projeto PSVA - Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (OPERAÇÃO ALENT 2020 - ALT20-01-0853-FEDER-000013), em parceria com a CVRA. Coordenação da Profª Doutora Maria Raquel Lucas (Departamento de Gestão/CEFAGE) . O seminário terá uma valência técnica e científica, fazendo a ligação entre produtores e a I&DT da Universidade de Évora, orientada para a reflexão de temas atuais e relevantes para o setor e, outra, de divulgação e comunicação, orientada para os produtores, técnicos, investigadores e para o público em geral, em ligação com outros setores (gastronomia, restauração, alojamento, cultura) e instituições.